M Capital Partners

Créée en 2005, Boréa, enseigne de boulangerie et restauration rapide haut de gamme, s’est déployée en France avec l’ouverture de 12 boutiques en propre et en franchise et une boutique à Singapour.

Les deux dirigeants, un boulanger pâtissier issu de 5 générations d’artisans et un entrepreneur qui a évolué aux États-Unis dans un grand groupe international, ont créé le concept avec la volonté de proposer une offre de produits frais, artisanaux, aux matières premières rigoureusement sélectionnées, conçue selon des recettes équilibrées et approuvées par un nutritionniste.